補(bǔ)足水分能提高大腦的認(rèn)知功能，反應(yīng)更快速，更有精神。早上起床后、晚上睡覺前、下班離開辦公室前、吃咸了后、飯后半小時(shí)、洗澡后、便秘時(shí)、發(fā)燒時(shí)、心情煩躁時(shí)、開空調(diào)半小時(shí)后，是最應(yīng)喝水的10個(gè)時(shí)刻。

　　茶水積垢懶清洗

　　“喝茶不洗杯，閻王把命催”。這句俗話可能有些夸張，卻提醒大家一定不能忽視茶杯上那層青黑色的茶垢。茶垢中有茶葉堿，如果長(zhǎng)期接觸會(huì)導(dǎo)致芳烴類物質(zhì)殘留，從而影響肝腎功能甚至造血系統(tǒng)。因此喝茶后一定要及時(shí)清洗杯子，最好用玻璃杯，清洗時(shí)可用牙膏或鹽水。

　　長(zhǎng)期吃得太飽

　　研究發(fā)現(xiàn)，老年人如果攝入多于日常所需的能量，患上記憶問題的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加一倍，還可能影響大腦的其他功能。因?yàn)轱柺澈螅改c道循環(huán)血容量增加，會(huì)導(dǎo)致大腦血液供應(yīng)相對(duì)不足，打亂了腦細(xì)胞的正常生理代謝。所以，要堅(jiān)持吃飯只吃七八分飽，就是胃里還沒覺得滿，但對(duì)食物的熱情已有所下降。

　　用錯(cuò)鋁制品

　　鋁會(huì)破壞記憶細(xì)胞的功能，影響兒童的智力發(fā)育，增加老年人患上認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)家允許在鍋碗瓢盆中使用鋁，但大家用鋁制品時(shí)一定要注意，別用鋁制品裝剩飯剩菜和酸性強(qiáng)的食物，如醋、西紅柿等，也別用鋼絲球等硬物擦鋁鍋，這會(huì)破壞鋁制品上面的氧化膜，加速鋁離子的釋放。

　　蔬菜吃不夠

　　國(guó)內(nèi)調(diào)查顯示，95.3%的人每天吃的蔬菜不夠5種，攝入量和種類都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還有人認(rèn)為水果能代替蔬菜。其實(shí)，多數(shù)蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等含量高于水果，其豐富的植物粗纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，有助消化、防癌。每天應(yīng)保證吃夠500克蔬菜，最好根、莖、葉、花、果和菌藻類等不同的種類都有攝入。

　　抗衰老的食物

　　1、魚肉

　　能在魚肉中攝取大量蛋白質(zhì)，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有100mg維生素C），而富含維生素E最豐富的食物就數(shù)堅(jiān)果類（諸如松仁）。

　　2、鯽魚

　　鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　3、西蘭花

　　西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學(xué)家們證實(shí)是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質(zhì)來源。

　　4、冬瓜

　　冬瓜富含豐富的維生素C，對(duì)肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤(rùn)效果。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

　　5、豆腐

　　除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì)，可減少強(qiáng)有力的雌激素活動(dòng)空間。若你擔(dān)心自己會(huì)患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品。

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