四紅補(bǔ)血粥能補(bǔ)氣血嗎

　　四紅補(bǔ)血粥能補(bǔ)氣血。所謂“四紅”是指紅豆、紅棗、花生和紅糖。紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B12，有很好的補(bǔ)血和促進(jìn)血液循環(huán)功能，經(jīng)期時(shí)間長(zhǎng)、血量大的人可以多吃，孕婦多吃紅豆還能催奶。花生中含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，有益氣健脾、補(bǔ)血止血等功效，特別是花生皮，可增加身體血小板含量和質(zhì)量，治療貧血特別有效，花生皮里還有大量的維生素B1、B2和維生素E，具有抗氧化作用，可抗衰老。

　　而紅棗養(yǎng)胃、安神，特別是鮮棗，含豐富的維生素C以及鈣鐵，中年女性骨質(zhì)疏松較嚴(yán)重，多吃紅棗可改善。而紅糖活血散寒、補(bǔ)血益氣。中醫(yī)處方中，紅糖是最好的藥引子，60克紅糖、6克大棗加上15克老姜煮成水，代替茶飲，對(duì)月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等婦科疾病具有很好的療效。

　　用這四種食物煮成的粥，就叫“四紅粥”，能充分發(fā)揮它們的各種作用，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更好。熬粥要以米為主，最好用糯米，根據(jù)米的多少，適量加一些紅棗、花生和紅豆，等到快熟的時(shí)候，再放少許紅糖，也可出鍋之后加，味道香甜、養(yǎng)人養(yǎng)顏。

　　四紅補(bǔ)血粥的做法

　　1.將食材紅豆、紅棗、花生、紅米、紅糖備齊。

　　2.將紅豆，紅棗，紅米和花生洗凈，紅豆和花生事先用清水浸泡1小時(shí)；

　　3.紅棗洗凈，切開(kāi)兩半去除核（去核不上火）備用。

　　4.將泡好的紅豆，紅米，花生，紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，按下按鍵“煮粥”鍵即可。

　　5.關(guān)火前調(diào)入紅糖直到融化即可。

　　6.一碗簡(jiǎn)單的四紅補(bǔ)血粥就完成了。

　　烹飪技巧：不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短煮粥時(shí)間。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否則在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。

　　四紅補(bǔ)血粥可以長(zhǎng)期食用嗎

　　您好，可以堅(jiān)持服用的。紅棗、紅豆、花生、紅糖，都具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，食材簡(jiǎn)單，制作也非常簡(jiǎn)單。尤其女性在特殊時(shí)期易寒涼，四紅湯正好起到一個(gè)溫補(bǔ)，調(diào)經(jīng)養(yǎng)血的作用。（參考網(wǎng)站：太平洋親子網(wǎng)）

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