超氧化物歧化酶（SOD）是一種源于生命體的活性物質(zhì)，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。如果人體有充足的超氧化物歧化酶，則具有抗衰老的特殊效果。
在自由基生物學(xué)和醫(yī)學(xué)中，抗衰酶被認(rèn)為是清除衰老啟動因子——自由基最有效、最重要的抗氧化酶之一，是作為壽命決定因子的抗氧化物的代表。
在健康的情況下，人體自行產(chǎn)生的抗衰酶的量是足夠的，但隨著年齡的增長，人體自我產(chǎn)生的抗衰酶水平會逐漸降低，活性下降，機(jī)體對自由基的清除能力明顯減弱，自由基累積增加，并迅速引起機(jī)體多不飽和脂肪酸氧化，形成大量具有氧化作用的脂質(zhì)過氧化物，造成細(xì)胞、組織、臟器、生物大分子物質(zhì)的變性和破壞，導(dǎo)致正常生理功能障礙和代謝改變，甚至加速機(jī)體的衰老和死亡。
因此，大家要想抗衰老，就要注意增加抗衰酶含量及活性的調(diào)節(jié)。抗衰酶活性調(diào)節(jié)方法很多，便于自己操作的多是采用間接調(diào)節(jié)法，即合理而又科學(xué)地食用一些食物和中草藥，或是采取按摩、香薰等辦法，激活、補(bǔ)充、修復(fù)抗衰酶，從而達(dá)到防病防衰的作用。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)人的衰老可能與下述因素在關(guān)：
1隨著年齡遞增，機(jī)體中各個臟器的抗衰酶活性下降；
2人體內(nèi)廢物特別是自由基生成增加，抗衰酶破壞或消耗增加；
3體內(nèi) 抗衰酶生物學(xué)特性變化，無活性抗衰酶增加，導(dǎo)致抗衰酶功能減弱，活性下降；
4細(xì)胞某些理化性質(zhì)改變，非酶性糖基化作用增強(qiáng)， 抗衰酶活性下降，導(dǎo)致細(xì)胞的衰老。#p#副標(biāo)題#e#
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)抗衰酶水平和活性與壽命、健康密切相關(guān)：
1抗衰酶水平和活性與人的壽命長短有密切關(guān)系，即抗衰酶含量和活性越高，人活得歲數(shù)也越長。
2衰老期間抗衰酶的變化，不僅包含著抗衰酶活性和含量在一定程度上的減少，而且還包含著抗衰酶生物學(xué)特性所發(fā)生的變化，如衰老期間人體紅細(xì)胞抗衰酶活性較青壯年顯著降低，紅細(xì)胞抗衰酶同功酶的活性也普遍偏低；淋巴細(xì)胞中抗衰酶活性也表現(xiàn)出類似的規(guī)律。
3有80多種疾病的產(chǎn)生與體內(nèi)超氧化物歧化酶的缺乏直接有關(guān)，有200多種疾病的產(chǎn)生與超氧化物歧化酶的缺乏間接相關(guān)。隨著人歲數(shù)的增加，逐漸出現(xiàn)聽力、視力下降，皮膚老年斑，血壓升高，男性前列腺問題，以及記憶力下降等，都與體內(nèi)抗衰酶減少有關(guān)。
下面是專家給予增加或保持抗衰酶的一些食療或理療方面的建議：
常喝西紅柿湯 當(dāng)你進(jìn)行一些劇烈的運(yùn)動時，如爬山、跑步、比較重的家務(wù)勞動等，體內(nèi)多種組織，尤其是骨骼肌內(nèi)源性自由基將增加，抗衰酶會被大量消耗。如果你經(jīng)常做比較激烈的運(yùn)動，體內(nèi)就有可能會缺乏抗衰酶。西紅柿中的番茄紅素是一種能高效激發(fā)體內(nèi)抗衰酶活性，減弱脂質(zhì)過氧化，使抗氧化酶的活性保持在高水平狀態(tài)的物質(zhì)，經(jīng)常補(bǔ)充番茄紅素，可提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性和含量，加快自由基損傷的修復(fù)。#p#副標(biāo)題#e#
大運(yùn)動量后喝一碗西紅柿湯，會感到肌肉酸痛很快消失。如果經(jīng)常喝西紅柿湯，你會發(fā)現(xiàn)很少有疲憊不堪的感覺，就算進(jìn)行較大運(yùn)動量的活動，疲勞感也會很快恢復(fù)。
方法：要想補(bǔ)充高活性的番茄紅素，要將西紅柿做熟了吃，最簡單的辦法是將2～3個西紅柿切成片，翻炒片刻，加水及佐料煮成湯，經(jīng)常飲用。
常吃小蔥 研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)攻擊生物膜的物質(zhì)丙二醇（MDA）增多，會引發(fā)過多的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，引起細(xì)胞損傷，導(dǎo)致衰老和疾病。小蔥能顯著降低MDA含量，增加抗衰酶活性，降低組織缺糖缺氧而導(dǎo)致的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，提高細(xì)胞清除氧陰離子的能力和穩(wěn)定細(xì)胞膜的作用，從而發(fā)揮抗自由基損傷的作用。而且，小蔥對血管內(nèi)皮細(xì)胞的保護(hù)作用尤為明顯，能夠防止血栓的形成。
方法：小蔥最好是生吃，洗凈后蘸醬吃，或拌涼菜吃均可。
每周食用2次仙人掌 這里的仙人掌指的是菜用仙人掌，原產(chǎn)于南美熱帶地區(qū)，現(xiàn)國內(nèi)已有種植。作為一種綠色蔬菜的新品種，仙人掌營養(yǎng)豐富，富含抗衰酶、黃酮、多糖等多種功能性活性成分，清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。仙人掌汁中抗衰酶含量豐富活性很高，接近人體內(nèi)比例，可有效清除體內(nèi)有害物質(zhì)，有明顯的降血糖、增強(qiáng)免疫功能等功效有很好的抗衰延益壽作用。菜用仙人掌可以在大型的超市購買。
方法：食用方法很簡單，去皮后榨汁或涼拌食用均可，一周2～3次。
常用黃瓜汁敷皮膚 很多試驗(yàn)表明，黃瓜汁的抗衰酶總活性比較高，抗氧化效果比較明顯，特別是在增加皮膚的抗衰酶含量和活性上，更是獨(dú)具一格。如果用低溫黃瓜榨汁，其抗氧化性會保持較長時間。隨著年齡的增加，皮膚的老化在所難免，特別是在陽光中紫外線輻射下，皮膚細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生超氧化物陰離子、羥基自由基等氧自由基，使皮膚細(xì)胞DNA受到損傷，同時與蛋白質(zhì)、脂類及輔酶起反應(yīng)，造成DNA復(fù)制錯誤、細(xì)胞膜受損，從而使皮膚出現(xiàn)色斑、皺紋等老化現(xiàn)象。#p#副標(biāo)題#e#
如果用黃瓜汁敷皮膚，最直接的感受就是皮膚很潤澤，臉上的細(xì)紋得到改善，常用黃瓜汁敷皮膚，皮膚會變得光滑而富有彈性，達(dá)到延緩皮膚衰老的進(jìn)程。
方法：制備黃瓜汁要采用新鮮黃瓜，在冰箱中冷藏室中冷卻1小時，用榨汁機(jī)榨取，然后用紗布濾出透明的黃瓜汁（可以多濾幾次），再次放入冷藏室冷卻20分鐘。將紗布浸濕黃瓜汁敷在皮膚上，20分鐘取下即可。
每周吃兩次海帶 海帶是一種營養(yǎng)價值較高的大型褐藻，有研究表明，脂質(zhì)過氧化物過多是衰老的標(biāo)志性表現(xiàn)。海帶多糖可提高血液中超氧化物歧化酶（抗衰酶）的活性，使氧自由基作用下所產(chǎn)生的脂質(zhì)過氧化物被清除。海帶褐藻多糖硫酸酯能夠外能夠抑制自由基所導(dǎo)致的紅細(xì)胞氧化溶血，起到防止貧血的功效。防止脂質(zhì)過氧化物損傷腦組織，引發(fā)老年癡呆、腦血栓等疾病。
每次吃完海帶后，都會使大便通暢，并隨之排出很多脂質(zhì)過氧化物。經(jīng)常吃海帶，可有效抑制脂質(zhì)過氧化，保護(hù)生物膜，延緩衰老。
方法：每周吃兩次海帶，食用時，先將干海帶上蒸鍋蒸軟，然后再清洗浸泡，制作成菜肴，涼拌、炒燉皆可。
每天一小勺松花粉 松花粉進(jìn)入人體后，可使抗衰酶的活性增強(qiáng)，量級提高，同時能清除沉積在皮膚表面的老年斑和腦、心、肝等器官組織中的過氧化脂質(zhì)，可抑制組織細(xì)胞老化；增加免疫器官的重量，提高小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力，提高人體免疫能力，起到防病抗衰的作用。
方法：可以每天用蜂蜜調(diào)和一小勺松花粉服用。
經(jīng)常做香薰 現(xiàn)代藥理研究表明，植物精油的香薰療法具有提細(xì)胞中抗衰酶活性的作用。薰衣草精油能提高脂肪降解率，具有增強(qiáng)免疫活性、抗脂質(zhì)過氧化等作用；丹參醇提取物能通過降低脂質(zhì)過氧化作用、提高清除氧自由基的能力，對內(nèi)皮細(xì)胞的保護(hù)作用；檀香精油中α－檀香醇和β－檀香醇具有與氯丙嗪類似的神經(jīng)藥理活性，對中樞具有鎮(zhèn)靜作用。同時，香薰法還具有提高紅細(xì)胞中抗衰酶活性的效果。做完香薰后，你馬上會感到精力充沛，頭痛頭暈的感覺也大大減輕。經(jīng)常做香薰，會起到改善微循環(huán)、鎮(zhèn)靜醒腦、恢復(fù)身體與精神間的平衡，達(dá)到防衰保健的作用。
方法：可以選用薰衣草精油、檀香精油、丹參精油中的任一種的8滴精油單獨(dú)使用，也可以將他們按比例配成香薰液，薰衣草精油4滴、檀香精油2滴和丹參精油2滴共8滴，方法是按1滴精油加 30毫升涼白開水的比例配成香薰液，放香薰燈中，每晚8點(diǎn)開始進(jìn)行香薰，連續(xù)6周。
相關(guān)推薦
PROMETHUS普羅米修斯-紅寶石美容儀發(fā)明者