功效：

　　洋蔥是目前唯一含有前列腺素A的蔬菜，還含有硫基氨基酸等物質(zhì)，有擴(kuò)張血管、降血脂等作用。洋蔥含有抗癌的硫化物和微量元素硒，具有防癌抗衰老的功效。洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素，可殺滅金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌。

　　溫馨提示：

　　1.洋蔥易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，食用時(shí)一次不要超過1個(gè)（50克左右）。

　　2.皮膚瘙癢性疾病和患眼疾、眼部充血者應(yīng)少食。

　　3.烹調(diào)時(shí)，洋蔥以嫩脆有一些微辣為佳，不宜加熱過久。

　　4.如果得了傷風(fēng)感冒，可以將洋蔥加熱一下食用，療效很好。

　　5.紅皮洋蔥因含有較多的抗氧化劑，食療效果比白皮洋蔥要好很多。

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