近年來，利用三文魚延緩皮膚衰老的方法已經(jīng)風(fēng)靡西方，并受到很多皮膚專家推崇，甚至一些好萊塢明星都卷入了大量食用三文魚等抗衰老食品的浪潮中。

　　為了迎合這一新興趨勢，挪威海產(chǎn)外貿(mào)局決定贊助舉辦“挪威三文魚 百日成就美人魚傳奇”活動(dòng)。此次活動(dòng)吸引了北京、上海、廣州三地的20位女性參與。這20位體驗(yàn)者在100天內(nèi)每周食用3次挪威三文魚并配以2次以上的健身鍛煉，以期獲得皮膚和形體方面的良好改善。據(jù)北京大學(xué)第一醫(yī)院皮膚專家吳艷博士介紹，從肌膚屏障功能、皮膚保濕功能、面部毛孔大小、膚色均勻度及皺紋緩解情況等5個(gè)方面對參與者進(jìn)行皮膚測試的結(jié)果表明：參與此項(xiàng)研究的10位女性在每個(gè)方面均取得了不同程度的改善。通常情況下，皺紋緩解需要一些時(shí)間，但令人欣喜的是，哪怕是短短的3個(gè)月，也看到了體驗(yàn)者皺紋方面的細(xì)微變化，而其他4個(gè)方面的改善更是相當(dāng)顯著。

　　眾多證據(jù)表明，無論男性還是女性，通過合理食用抗衰老食品能夠使皮膚達(dá)到健康的狀態(tài)。（沈樂）

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