生姜可以美容嗎？做為必不可少的調味品，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；吃姜還能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。
生姜皮祛痘： 生姜皮有清除或抑制“青春痘”的作用。方法：睡前凈面后，用筷子的棱面刮下洗凈的生姜姜皮，貼在痘痘上即可；需要注意的是，姜皮一定要薄不帶姜肉，貼時姜皮的新面向內。
生姜紅茶減肥： 適合于經常手腳冰涼或者處于減肥階段的人士飲用。主要材料有紅茶，生姜和適量的蜂蜜。此茶能增強排泄功能，減肥效果非常明顯的。
生姜紅糖水可祛老年斑： 取適量鮮姜片放入水杯中，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘后，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
生姜紅糖水可抗衰老： 生姜30克，鮮豬肉200克，洗凈切成絲，加調料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。腐爛生姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。
生姜治脫發：
方法一：在洗頭水中放進幾片生姜，或者在熱水瓶里放幾片生姜讓它泡著，洗頭的時候拿出來用，也可以采用把生姜擠出汁液滴在洗頭水中，用這樣的方法可以增進頭皮的血液循環，洗完后也會感覺頭皮非常輕松。
方法二：將生姜和枸杞放在少量水中熬煮一陣，然后把水抹在洗干凈的頭發上，再把頭發盤起來大約半小時后放下，自然晾干，大約半天后再洗凈，持續1個月效果明顯。除此以外，洗的時候水中還可以放些鹽，是去頭屑最簡單的方法了。
方法三：用未干老姜切成薄片，揉擦脫發部位，每次20分鐘，每日1～2次，7天為1療程。生姜隨用隨用隨切，不宜切好備用，因為切好的生姜容易發干，而這個生姜治療脫發的方法主要就是利用生姜未干的汁液！用生姜汁液在頭皮上揉擦，可增加局部血液循環和刺激毛囊，能促使毛發再生。
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